おひさしぶりに、錦へ。
実家母と、忘年会です。
最近の錦どうなんだろうと、ネットで検索しても、あんまり情報がなく、
何年か前の自分のブログがヒットしちゃったわ。
こちらの錦は、完全個室なので気兼ねなく過ごせるところが好きです。
ただ、完全予約制なので注意が必要です。
義父は、同窓会でよくこちらを利用しています。
彩り弁当は、予約なしでもいけることもあるみたいですが、
やはりこちらのお店は予約するのがいいですね。
ほとんどのお部屋がうまってました。
イスのお部屋でした。蘭の間。
今日のお献立はなんだろね~。
ラリラリラーン
口取り
茶振りなまこみぞれ
ホタテガイバルサミコ
イイダコシナモン味噌和え
くみ上げ湯葉
安納芋茶巾 滋姑千煎餅
なまこが、青ナマコだったのが残念。赤ナマコがよかった。
母も同じ意見。
潮の恵
オリーブ鰤
煽り烏賊
オリーブ鰤は脂がのっていておいしかった。
イカもおいしかった。
椀汁
さーもん酒仙仕立て 水菜 香り柚子
開いて
ゆずの香りがおいしかったけれど、酒もほのかにして、少し複雑すぎる味だったかも
わらびもちの試食をすすめられて 食べる 手作りらしく1時間かかるらしい。
本蕨らしく、お土産に買った。
炎の妙技
鰆とたいら貝二味味噌漬
パプリカと茗荷のぴくるす
湯噴き
さぬきでんぶくかぶら蒸し
薄味だなと思ったけれど、前のが味噌漬だったからあえて薄味なのかなと。
あっ私の好きなやつ。鳥獣戯画。
伝承味 大根炊き込みご飯 福沙汁 香のもの
この大根ごはんおいしかった。家で真似したい。
ぬか漬けおいしかった。
余韻を残して
リンゴのコンポート 和三盆ラムネ チョコレートブリュレ
どれもおいしかった。和三盆ラムネがかわっててよかった。
和三盆なのにシュワシュワで新しい感じでした。
お土産に
わらびもちおいしかった。
抹茶とくろみつかついています。
お土産にいいね!
母とゆっくり食事ができてよかったです。
んー何年か前に来たときの方が色々な面でよかったかなと思いました。
私が気になったこと
①運ぶ人がお料理の名前を覚えていなくて、ところどころ間違うこと。
ブリュレなのにブラウニーと言ったりすることがあった。別にどうでもいいけど。
きさくな感じの方たちで話しやすいのはよかったです。
②トイレのウオシュレットとかのところのボタンがほこりだらけだったこと
掃除ができてない
③食事の途中にわらびもち持ってきたこと。
手作りの関係で仕方がないのかもしれないが、
あとの食事の味が台無しになるような気がする。
どうせなら、食後のデザートの時に
持ってきたらいいのにと思いました。